REWE Feine Welt Creme Brulée
Heute habe ich sie endlich probiert, nachdem ich lange drum herum geschlichen bin.Die Besonderheit dieser Creme ist, dass sie nicht in den Backofen muss. Laut Herstellerangabe soll der mitgelieferte Rohrzucker über die Creme gegeben werden, er soll einziehen und dann hätte man eine knackige Karamellkruste.
Nun. Das Wort "brulée" impliziert ja, dass die Creme gebrannt werden soll. Der Zucker löst sich schön auf, allerdings erinnert das ganze danach eher an eine französische Creme caramelle, bei der nach dem Stürzen das flüssige Karamell über die Creme fließt. So schmeckt es dann auch.
Von mir gibt es daher nur - geschmacklich ist es einwandfrei, aber es ist nun mal keine Creme Brulée. Diese hat nämlich eine harte, gebrannte Karamellkruste.
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Der Artikel wurde am 23.03.2010 von Canettchen veröffentlicht.
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